تاريخ انتشار : 1403/11/01 - 14:55
كد :341
تیامین هیدروکلراید یا ویتامین B1
تیامین هیدروکلراید یا ویتامین B1
تیامین هیدروکلراید یا ویتامین B1
تیامین هیدروکلراید یا ویتامین B1
نام محصول : تیامین هیدروکلراید یا ویتامین B1
شماره CAS: 67-03-8
فرمول: C12h17n5o4s
نقطه ذوب : 250 درجه سانتیگراد
تراکم : 1.3766 (تخمین تقریبی)
کاربرد : مواد افزودنی غذا یا خوراک
ویتامین B1 که تیامین یا تیامین نیز نامیده می شود، یکی از 8 ویتامین B است. تمام ویتامینهای B به بدن کمک میکنند تا غذا (کربوهیدراتها) را به سوخت (گلوکز) تبدیل کند که بدن از آن برای تولید انرژی استفاده میکند. این ویتامینهای B که اغلب به عنوان ویتامینهای B کمپلکس شناخته میشوند، به سوخت و ساز چربی و پروتئین نیز کمک میکنند. ویتامین های B کمپلکس برای داشتن کبد، پوست، مو و چشم سالم مورد نیاز هستند. آنها همچنین به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می کنند و برای عملکرد خوب مغز مورد نیاز هستند.
همه ویتامین های B محلول در آب هستند، به این معنی که بدن آنها را ذخیره نمی کند.
مانند سایر ویتامین های B کمپلکس، تیامین گاهی اوقات یک ویتامین "ضد استرس" نامیده می شود زیرا ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند و توانایی بدن را برای مقاومت در برابر شرایط استرس زا بهبود بخشد. این ویتامین B1 نامگذاری شده است زیرا اولین ویتامین B کشف شده بود.
تیامین هم در گیاهان و هم در حیوانات یافت می شود و نقش مهمی در برخی واکنش های متابولیک ایفا می کند. بدن شما برای تشکیل آدنوزین تری فسفات (ATP) به آن نیاز دارد، که هر سلول بدن از آن برای انرژی استفاده می کند.
تیامین برای درمان بری بری (سوزن سوزن شدن و بی حسی در پاها و دست ها، از دست دادن عضلات، و رفلکس های ضعیف ناشی از کمبود تیامین در رژیم غذایی) و برای درمان و پیشگیری از سندرم Wernicke-Korsakoff (سوزن سوزن شدن و بی حسی در دست ها و پاها، حافظه) استفاده می شود. از دست دادن، سردرگمی ناشی از کمبود تیامین در رژیم غذایی).